Domaine De WetshofDanie de Wet Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Danie de Wet Merlot du Domaine De Wetshof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Danie de Wet Merlot de Domaine De Wetshof de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Danie de Wet Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Danie de Wet Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Danie de Wet Merlot
Le Danie de Wet Merlot du Domaine De Wetshof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , filet d'agneau en robe de pommes de terre ou escalope à la normande.
Détails et informations techniques sur le Danie de Wet Merlot du Domaine De Wetshof
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Danie de Wet Merlot du Domaine De Wetshof sont 2017, 2016, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine De Wetshof
Le Domaine De Wetshof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Breede River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breede River Valley
La région viticole du Breede River Valley se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Breede River Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Breede River Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tropical ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de caramel, pêche blanche ou poire.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
