Domaine DariaThe Songbird Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Songbird Sauvignon Blanc du Domaine Daria de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du The Songbird Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Songbird Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le The Songbird Sauvignon Blanc
Le The Songbird Sauvignon Blanc du Domaine Daria s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le The Songbird Sauvignon Blanc du Domaine Daria
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Songbird Sauvignon Blanc du Domaine Daria sont 2013, 0, 2011
Informations sur le Domaine Daria
Le Domaine Daria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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