Domaine Dauby Mere et FilleMillésimé Premier Cru Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Millésimé Premier Cru Brut Champagne du Domaine Dauby Mere et Fille
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Millésimé Premier Cru Brut Champagne de Domaine Dauby Mere et Fille de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Millésimé Premier Cru Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Millésimé Premier Cru Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Millésimé Premier Cru Brut Champagne
Le Millésimé Premier Cru Brut Champagne du Domaine Dauby Mere et Fille s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rougail saucisse, spaghetti au saumon simple ou curry d'agneau à l’indienne.
Détails et informations techniques sur le Millésimé Premier Cru Brut Champagne du Domaine Dauby Mere et Fille
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Millésimé Premier Cru Brut Champagne du Domaine Dauby Mere et Fille sont 2008
Informations sur le Domaine Dauby Mere et Fille
Le Domaine Dauby Mere et Fille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
