Domaine David DubandMorey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' du Domaine David Duband
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' de Domaine David Duband de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' du Domaine David Duband de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc'
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc'
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' du Domaine David Duband s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, jarret de veau aux champignons ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' du Domaine David Duband
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Les Broc' du Domaine David Duband sont 2018, 2019, 2017, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine David Duband
Le Domaine David Duband fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis Premier Cru
La région viticole du Morey-Saint-Denis Premier Cru se situe dans la région du Morey-Saint-Denis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine G. Roumier et le Domaine Dujac y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru sont les Pinot noir, Aligoté et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vin de table
Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.
