Domaine Weingut Am KreuzbergSommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Weingut Am Kreuzberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken de Domaine Weingut Am Kreuzberg de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken
Le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Weingut Am Kreuzberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, coq au vin maison ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Spätlese Trocken du Domaine Weingut Am Kreuzberg
Découvrez le cépage: Brachetto
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Weingut Am Kreuzberg
Le Domaine Weingut Am Kreuzberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
