Domaine De StefaniRefrontolo Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien et du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Refrontolo Passito du Domaine De Stefani de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Refrontolo Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Refrontolo Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Refrontolo Passito
Le Refrontolo Passito du Domaine De Stefani s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Refrontolo Passito du Domaine De Stefani
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Refrontolo Passito du Domaine De Stefani sont 2012, 2013, 2006, 0
Informations sur le Domaine De Stefani
Le Domaine De Stefani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Colli di Conegliano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli di Conegliano
La région viticole du Colli di Conegliano se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bepin de Eto et le Domaine Colvendrà y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Conegliano sont les Marzemino, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Conegliano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Sucré (saveur)
Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
