Le Domaine De Vini de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine De Vini
Le domaine propose 4 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 683 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine De Vini fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine De Vini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine De Vini à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine De Vini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine De Vini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine De Vini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine De Vini

Les vins blanc du Domaine De Vini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine De Vini

Au nez le vin blanc du Domaine De Vini révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine De Vini

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine De Vini

  • Melon de Bourgogne

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine De Vini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine De Vini

Les vins rouge du Domaine De Vini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou linguine à la toscane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine De Vini

Au nez le vin rouge du Domaine De Vini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine De Vini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine De Vini

  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine De Vini

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine De Vini

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine De Vini.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine De Vini et des vins de la région

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

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Un vin blanc haut en couleur

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Le mot du vin: Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.

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