Le Domaine Deerfield Ranch de Sonoma County de Californie
Le Domaine Deerfield Ranch fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Niché dans la pittoresque vallée de Sonoma, le Domaine Deerfield Ranch est un domaine à la fois pionnier et respectueux de l'environnement. Situé à Kenwood, dans le comté de Sonoma, ce domaine se démarque avec plus de 20 variétés de grands vins rouges et blancs. Avec ses 137 acres, Deerfield est une viticulture innovante et durable qui embrasse l'art du terroir de Sonoma. Le domaine se distingue non seulement par son emplacement idéal, mais aussi par son engagement notable en faveur d'une vinification propre. Le vaste vignoble impressionne non seulement par la diversité de cépages, mais aussi par la valeur accordée à la culture biologique et à la vinification basse en sulfite. L'une des caractéristiques visuelles les plus frappantes de Deerfield Ranch est son immense cave. Creusée directement dans une colline, la cave assure non seulement des conditions optimales pour l'élevage et le vieillissement des vins, mais elle permet également de gérer l'empreinte carbone de la cave en utilisant la terre pour isoler naturellement et garder au frais les précieux fûts. L'œnologue Robert Rex, primé plusieurs fois, est à la tête de la vinification depuis plus de deux décennies. Sa philosophie de vinification réside dans la prise de risques, l’innovation et l’expression du caractère unique et distinct du terroir. Rex et son équipe croient en la qualité par-dessus tout, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite. On ne saurait parler du Domaine Deerfield Ranch sans mentionner leur tradition d'hospitalité. Le domaine propose des dégustations dans leur célèbre cave à vin, où les visiteurs peuvent se promener parmi les fûts de vieillissement et apprécier l'expérience unique de dégustation du vin directement du fût.
