Domaine Dehesa de CadozosCadozos Tinta Fina y Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir du Domaine Dehesa de Cadozos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir de Domaine Dehesa de Cadozos de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir
Le Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir du Domaine Dehesa de Cadozos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, tourte à la viande et au chévre ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Détails et informations techniques sur le Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir du Domaine Dehesa de Cadozos
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cadozos Tinta Fina y Pinot Noir du Domaine Dehesa de Cadozos sont 2007, 2010, 2004, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Dehesa de Cadozos
Le Domaine Dehesa de Cadozos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
