Domaine DemazetCanteperdrix Le Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Canteperdrix Le Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canteperdrix Le Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Canteperdrix Le Viognier
Le Canteperdrix Le Viognier du Domaine Demazet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, paella valenciana (sans fruits de mer) ou noix de saint jacques sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Canteperdrix Le Viognier du Domaine Demazet
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canteperdrix Le Viognier du Domaine Demazet sont 2015, 2016, 2013
Informations sur le Domaine Demazet
Le Domaine Demazet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Méditerranée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
