Domaine DemeterPinot Blanc Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pinot Blanc Spätlese du Domaine Demeter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Blanc Spätlese de Domaine Demeter de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Blanc Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Blanc Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Blanc Spätlese
Le Pinot Blanc Spätlese du Domaine Demeter s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar enveloppé de croûte de sel, risotto de crevettes et chorizo ou sandwich au saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Pinot Blanc Spätlese du Domaine Demeter
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
Informations sur le Domaine Demeter
Le Domaine Demeter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
Actualités liées à ce vin
David Koeberlé – Vins méthode nature, macération et permaculture au Domaine Muller Koberlé
Nous sommes à Saint-Hippolyte dans le Haut-Rhin en Alsace. David et Marianne du Domaine Muller Koeberle pratiquent du 27 hectares l’agriculture biologique et la Biodynamie (certifié Demeter). Dans les vignes, l’agroforesterie occupe une place importante, puisque différents types d’arbres sont plantés à l’intérieur même des parcelles. Pas de labour, et même un essai conséquent en […]
...Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l’Envol – Gewurztraminer de macération Letzenberg
Direction Ingersheim à la rencontre de Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l’Envol. Issu de la réunion de deux familles du vins, le Domaine de l’Envol travaille sur 15 hectares en agriculture biodynamique, labellisé Demeter et Agriculture Biologique. Des vins naturels d’une très grande précision, on partira à la rencontre d’une parcelle de Gewurztraminer […]
...Dans La RVF d’avril : ces cuvées qui racontent la Loire, rencontre avec Cécile Tremblay, le business du vin sans alcool…
L’édito d’avril : « Soyons fiers de ce qu’on est » Sommaire L’édito d’avril : « Soyons fiers de ce qu’on est » Cécile Tremblay : « Je cherche l’énergie du vin plus que la matière » Tendance : le business du vin sans alcool Banc-test : le verre universel existe-t-il ? Notre palmarès des cuvées qui racontent la Loir ...
Le mot du vin: Vinosité
Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.
