Domaine Désiré PetitChâteau Chalon En Beaumont
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Structure gustative du Château Chalon En Beaumont du Domaine Désiré Petit
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Chalon En Beaumont de Domaine Désiré Petit de la région du Jura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Chalon En Beaumont du Domaine Désiré Petit de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de noix, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé.
Accords mets et vins avec du Château Chalon En Beaumont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Chalon En Beaumont
Les accords mets et vins originaux avec le Château Chalon En Beaumont
Le Château Chalon En Beaumont du Domaine Désiré Petit s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, omelette au piment d'espelette façon sly ou poulet au caramel.
Détails et informations techniques sur le Château Chalon En Beaumont du Domaine Désiré Petit
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Chalon En Beaumont du Domaine Désiré Petit sont 2009
Informations sur le Domaine Désiré Petit
Le Domaine Désiré Petit fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Château-Chalon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Château-Chalon
AOC jurassienne ultra-confidentielle (~60 ha, 250-400 m, coteaux escarpés sud-ouest, marnes liasiques argilo-calcaires) : Savagnin signature exclusif en blanc roi du vin jaune — profil signature à la robe ambrée nectar aux notes pénétrantes de noix, pomme, fruits confits, curry (sotolon), épices douces et minéralité saline, finale exceptionnellement persistante. Élevage sous voile min. 6 ans 3 mois en fûts non ouillés, clavelin 62 cl. Longévité quasi centenaire, héritage bénédictin.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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