Le Domaine Désiré Petit dans le Jura

Domaine Désiré Petit
Le domaine propose 27 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 215 des domaines du Jura
Il se situe en Jura
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Le Domaine Désiré Petit fait parti des domaines à suivre à Jura. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Désiré Petit consiste en une magnifique propriété viticole d'exception située dans le département du Jura, en France. D'une superficie approximative de 27 hectares, l'exploitation est nichée au cœur des paysages incroyables de la commune de Les Arsures. C'est là que se perpétue l'histoire de la famille Petit qui, depuis 1932, conjugue tradition et innovation pour produire des vins d'exception. L'originalité de cette région, avec son climat singulier, apporte un caractère unique aux vins issus de ce domaine.tre le rigoureux hiver jurassien et les étés doux, les vignes font l'objet d'une attention particulière, profitant d'une situation géographique idéale. Fidèle à ses origines, le Domaine Désiré Petit accorde une grande importance au respect de la nature et à l'écosystème environnant, que ce soit par le choix de cultures en biodynamie ou par l'adoption de techniques viticoles responsables. Les vins du Domaine Désiré Petit sont synonymes de richesse et de diversité grâce aux cépages emblématiques de la région, tels que le savagnin, le trousseau, le poulsard, le pinot noir et le chardonnay. Qu'il s'agisse de vins rouges, de vins blancs, de crémant ou de vins jaunes, chaque bouteille est une promesse d’un voyage gustatif hors du commun. Du choix des cépages à la vinification, en passant par la récolte, tout au Domaine Désiré Petit est fait pour garantir la production de vins d’une qualité inégalée. On y trouve en effet une équipe passionnée et dédiée qui maîtrise à la perfection l'art de la viticulture et de la vinification. Le domaine propose également des visites pour découvrir son histoire, son terroir et bien sûr, ses cuvées. Les dégustations sont un moment privilégié pour apprécier la complexité, la finesse et l'équilibre des vins du Domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Désiré Petit

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Désiré Petit à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Désiré Petit. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Désiré Petit avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Désiré Petit

Les vins rouge du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, feijoada brésilienne ou aiguillette de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin rouge du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Désiré Petit

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Désiré Petit

  • Poulsard
  • Trousseau
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Savagnin

À la découverte de la région viticole du Jura

Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.

La superficie totale augmente régulièrement, mais elle représente toujours moins d'un dixième de la surface plantée en Vigne il y a deux siècles, avant que le phylloxéra ne décime les vignobles de la région. Les vins du Jura sont vendus sous cinq appellations principales, dont les plus importantes quantitativement sont Arbois">Arbois et Côtes du Jura. Cinq principaux Cépages utilisés dans les vins de la région - trois traditionnels et deux plus modernes importés. Le premier des cépages locaux est le Poulsard (ou Ploussard comme on l'appelle dans les communes d'Arbois et de Pupillin), un raisin rouge qui représente environ un cinquième des plantations de la région.

Le Poulsard est surtout utilisé dans les rouges secs, mais aussi dans les vins rosés pétillants. Le Trousseau, l'autre cépage rouge local, a besoin d'un ensoleillement important pour bien mûrir et ne couvre que les 5% les plus chauds du vignoble jurassien. Il est surtout cultivé autour d'Arbois, où il produit une petite quantité de vins de cépage. Le Savagnin blanc (appelé localement "Nature") est utilisé dans toutes les appellations de la région et est à l'origine des vins jaunes.

Les grands vins blancs du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Désiré Petit

Les vins blanc du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de cuisses de poulets et qui changent, escalopes de veau à la crème ou salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin blanc du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de pommes, pomme verte ou noisette et parfois aussi des arômes de noix, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Désiré Petit est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Désiré Petit

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Melon

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins effervescents du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Désiré Petit

Les vins effervescent du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), escalope milanaise (italie) ou crème d'asperges en verrines.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin effervescent du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Domaine Désiré Petit est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Désiré Petit

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Foxé

Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.

Les grands vins doux du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Désiré Petit

Les vins doux du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), saumon au four à la méditerranéenne ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin doux du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Désiré Petit

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Savagnin

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Désiré Petit

Les vins rosé du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Désiré Petit

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Désiré Petit.

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

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