Le Domaine Désiré Petit dans le Jura

Domaine Désiré Petit
Le domaine propose 27 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 215 des domaines du Jura
Il se situe en Jura
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Le Domaine Désiré Petit fait parti des domaines à suivre à Jura. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Désiré Petit consiste en une magnifique propriété viticole d'exception située dans le département du Jura, en France. D'une superficie approximative de 27 hectares, l'exploitation est nichée au cœur des paysages incroyables de la commune de Les Arsures. C'est là que se perpétue l'histoire de la famille Petit qui, depuis 1932, conjugue tradition et innovation pour produire des vins d'exception. L'originalité de cette région, avec son climat singulier, apporte un caractère unique aux vins issus de ce domaine.tre le rigoureux hiver jurassien et les étés doux, les vignes font l'objet d'une attention particulière, profitant d'une situation géographique idéale. Fidèle à ses origines, le Domaine Désiré Petit accorde une grande importance au respect de la nature et à l'écosystème environnant, que ce soit par le choix de cultures en biodynamie ou par l'adoption de techniques viticoles responsables. Les vins du Domaine Désiré Petit sont synonymes de richesse et de diversité grâce aux cépages emblématiques de la région, tels que le savagnin, le trousseau, le poulsard, le pinot noir et le chardonnay. Qu'il s'agisse de vins rouges, de vins blancs, de crémant ou de vins jaunes, chaque bouteille est une promesse d’un voyage gustatif hors du commun. Du choix des cépages à la vinification, en passant par la récolte, tout au Domaine Désiré Petit est fait pour garantir la production de vins d’une qualité inégalée. On y trouve en effet une équipe passionnée et dédiée qui maîtrise à la perfection l'art de la viticulture et de la vinification. Le domaine propose également des visites pour découvrir son histoire, son terroir et bien sûr, ses cuvées. Les dégustations sont un moment privilégié pour apprécier la complexité, la finesse et l'équilibre des vins du Domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Désiré Petit

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Désiré Petit à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Désiré Petit. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Désiré Petit avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Désiré Petit

Les vins rouge du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau tout simple et parfumé, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin rouge du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Désiré Petit

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Désiré Petit

  • Poulsard
  • Trousseau
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Savagnin

À la découverte de la région viticole du Jura

Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.

La superficie totale augmente régulièrement, mais elle représente toujours moins d'un dixième de la surface plantée en Vigne il y a deux siècles, avant que le phylloxéra ne décime les vignobles de la région. Les vins du Jura sont vendus sous cinq appellations principales, dont les plus importantes quantitativement sont Arbois">Arbois et Côtes du Jura. Cinq principaux Cépages utilisés dans les vins de la région - trois traditionnels et deux plus modernes importés. Le premier des cépages locaux est le Poulsard (ou Ploussard comme on l'appelle dans les communes d'Arbois et de Pupillin), un raisin rouge qui représente environ un cinquième des plantations de la région.

Le Poulsard est surtout utilisé dans les rouges secs, mais aussi dans les vins rosés pétillants. Le Trousseau, l'autre cépage rouge local, a besoin d'un ensoleillement important pour bien mûrir et ne couvre que les 5% les plus chauds du vignoble jurassien. Il est surtout cultivé autour d'Arbois, où il produit une petite quantité de vins de cépage. Le Savagnin blanc (appelé localement "Nature") est utilisé dans toutes les appellations de la région et est à l'origine des vins jaunes.

Les grands vins blancs du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Désiré Petit

Les vins blanc du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet en sauce, paupiettes de veau aux champignons ou pizza royale classique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin blanc du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de pommes, pierre ou épices et parfois aussi des arômes de miel, noisettes ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Désiré Petit est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Désiré Petit

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Melon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Désiré Petit

Les vins effervescent du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), cheeseburger de a à z ou chips de pommes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin effervescent du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin effervescent du Domaine Désiré Petit est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

Les grands vins doux du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Désiré Petit

Les vins doux du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coco de paimpol, risotto de saumon frais ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Désiré Petit

Au nez le vin doux du Domaine Désiré Petit révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Désiré Petit

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Savagnin

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Les grands vins rosés du Domaine Désiré Petit

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Désiré Petit

Les vins rosé du Domaine Désiré Petit s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Désiré Petit

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Désiré Petit.

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

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Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

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