Domaine Didier GrappeSavagnin Ouillé Côtes du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe est dans le top 40 des vins de Côtes du Jura.
Structure gustative du Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savagnin Ouillé Côtes du Jura de Domaine Didier Grappe de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron.
Accords mets et vins avec du Savagnin Ouillé Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savagnin Ouillé Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Savagnin Ouillé Côtes du Jura
Le Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poule au pot à l'ancienne, poulet de bresse au vin jaune et aux morilles ou pizza lardons jambon.
Détails et informations techniques sur le Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe
Découvrez le cépage: Folle blanche
Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savagnin Ouillé Côtes du Jura du Domaine Didier Grappe sont 2010, 2017, 2016, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Didier Grappe
Le Domaine Didier Grappe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Bouteille d'une contenance de 9 litres.
