Domaine DidingerBopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken du Domaine Didinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken de Domaine Didinger de la région de Mittelrhein est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken
Le Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken du Domaine Didinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, lamelles d'encornets à la tomate ou tajine de poulet à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs Trocken du Domaine Didinger
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Didinger
Le Domaine Didinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
