Domaine Dirler-CadéAlsace Grand Cru Spiegel Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Alsace Grand Cru Spiegel Riesling du Domaine Dirler-Cadé
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling de Domaine Dirler-Cadé de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling du Domaine Dirler-Cadé de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de pierre, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru Spiegel Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling
Le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling du Domaine Dirler-Cadé s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, papillotes de maquereau ou tajine traditionnel (maroc).
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru Spiegel Riesling du Domaine Dirler-Cadé
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alsace Grand Cru Spiegel Riesling du Domaine Dirler-Cadé sont 2010, 2015, 2008
Informations sur le Domaine Dirler-Cadé
Le Domaine Dirler-Cadé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Spiegel' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Spiegel'
Grand Cru de Guebwiller et Bergholtz au Haut-Rhin (18,26 ha à 260-315 m exposition est, substrat oligocène de conglomérats à galets de grès et marnes du Latdorfien, éboulis colluviaux de grès triasique, sols argilo-sableux) : Gewurztraminer et Pinot Gris signatures en blancs rois opulents — profils riches sur cette texture sablonneuse. Riesling élégant et persistant en sous-zone gréseuse méridionale, Muscat aérien en complément.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Actualités liées à ce vin
L’histoire d’Amour du Grand Cru Mambourg en Alsace
Connaissez vous le Grand Cru Mambourg en Alsace ? Yves, vigneron sur le Grand Cru est venu nous parler de sa légende. #Alsace L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
...Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
