Le Domaine DLC fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Thrace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine DLC à Thrace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine DLC. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine DLC avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine DLC s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Au nez le vin rouge du Domaine DLC révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou évolution (vieillissement).
La région viticole du Thrace en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vino Dessera et le Domaine Sarafin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Thrace sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thrace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Thrace, produisant 20 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Thrace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine DLC s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de 'the' tarte aux fraises, parillade de poissons et fruits de mer ou anneaux d'encornet à la tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine DLC révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits tropicaux.
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
Les vins rosé du Domaine DLC s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille ou poulet au coco et curry.
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
Une route des vins de prévue dans la région de Thrace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine DLC.
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude, 1 000 mètres voire plus quelquefois. Il est quasiment inconnu en France ainsi que dans les autres pays viticoles.
L’appli Raisin a fait ses comptes : entre 2021 et 2024, à l’échelle mondiale, le nombre d’établissements proposant du vin naturel est passé de 5 000 à 8 000, soit 60 % de hausse. Et ce n’est pas fini pour son PDG, Jean-Hugues Bretin. C réée en 2016, l'application Raisin a analysé ses données, présentées comme le panorama le plus exhaustif qui soit sur le marché du vin naturel mondial. Le guide référence aujourd’hui 8 000 bars, caves et restaurants estampillés & ...
À chacun de faire sa part. Régulièrement, la Banque alimentaire collecte les dons au profit des démunisen sollicitant le concours des citoyens (1). Dans les supermarchés, ils sont notamment invités à déposer des aliments dans les chariots des bénévoles. Depuis plus de vingt ans, les propriétaires des grands châteaux viticoles girondins font aussi leur… À chacun de faire sa part. Régulièrement, la Banque alimentaire collecte les dons au profit des démunis en sollicitant le concours des cito ...
J’ai lu il y a quelques jours un compte-rendu très positif sur cet Eclat de Granite 2022 de Sérol. Comme nous l’avons reçu il y a peu, je me suis dit que ce serait une bonne idée d’ouvrir la bouteille que je viens de photographier pour le site. En fait, ce n’était pas une bonne idée … mais une excellente. C’est certainement le meilleur millésime de cette cuvée, avis que semble partager le vigneron. Elle offre une complexité et une intensité que l’ ...
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
