Domaine Dodicettari5 Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du 5 Falanghina du Domaine Dodicettari
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 5 Falanghina de Domaine Dodicettari de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du 5 Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le 5 Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le 5 Falanghina
Le 5 Falanghina du Domaine Dodicettari s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux courgettes et au chèvre ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le 5 Falanghina du Domaine Dodicettari
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 5 Falanghina du Domaine Dodicettari sont 2015, 2017, 0, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Dodicettari
Le Domaine Dodicettari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Douelle
Lamelle de bois qui constitue le fût.
