Domaine AdamsKaliber 19 Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Kaliber 19 Grauburgunder du Domaine Adams
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kaliber 19 Grauburgunder de Domaine Adams de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kaliber 19 Grauburgunder du Domaine Adams de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Kaliber 19 Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kaliber 19 Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Kaliber 19 Grauburgunder
Le Kaliber 19 Grauburgunder du Domaine Adams s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, tajine de poulet aux abricots ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Kaliber 19 Grauburgunder du Domaine Adams
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kaliber 19 Grauburgunder du Domaine Adams sont 2013, 2017, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Adams
Le Domaine Adams fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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