Domaine Alain ChavyVielles Vignes Puligny-Montrachet
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vielles Vignes Puligny-Montrachet du Domaine Alain Chavy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vielles Vignes Puligny-Montrachet de Domaine Alain Chavy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vielles Vignes Puligny-Montrachet du Domaine Alain Chavy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, noisettes ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Vielles Vignes Puligny-Montrachet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vielles Vignes Puligny-Montrachet
Les accords mets et vins originaux avec le Vielles Vignes Puligny-Montrachet
Le Vielles Vignes Puligny-Montrachet du Domaine Alain Chavy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, saumon entier au court bouillon aromatique ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Vielles Vignes Puligny-Montrachet du Domaine Alain Chavy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vielles Vignes Puligny-Montrachet du Domaine Alain Chavy sont 2015, 2013, 2012, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Alain Chavy
Le Domaine Alain Chavy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet
La région viticole du Puligny-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine Nudant y produisent principalement des vins blanc, rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, zeste de lime ou lychee et parfois aussi des arômes d'orange, noix de coco ou craie.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Séveux
Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
