Domaine Ktima BairaktarisCabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Agiorgitiko et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ) du Domaine Ktima Bairaktaris est dans le top 90 des vins de Peloponnesos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ) du Domaine Ktima Bairaktaris de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ)
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ)
Le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ) du Domaine Ktima Bairaktaris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), chiche-kebab ou lotte au curry.
Détails et informations techniques sur le Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ) du Domaine Ktima Bairaktaris
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Rouges souples et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), épices douces, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Décliné en rouges jeunes gourmands, en rosés frais et en cuvées de garde élevées en barriques. Star absolue de Nemea PDO dans le Péloponnèse (l'appellation rouge phare de Grèce). Cépage grec autochtone, l'un des plus plantés du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet (ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ) du Domaine Ktima Bairaktaris sont 0, 2011
Informations sur le Domaine Ktima Bairaktaris
Le Domaine Ktima Bairaktaris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peloponnesos
Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
