Domaine Baud Génération 9l'Un Côtes du Jura Savagnin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du l'Un Côtes du Jura Savagnin du Domaine Baud Génération 9
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l'Un Côtes du Jura Savagnin de Domaine Baud Génération 9 de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le l'Un Côtes du Jura Savagnin du Domaine Baud Génération 9 de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de noix, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du l'Un Côtes du Jura Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le l'Un Côtes du Jura Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le l'Un Côtes du Jura Savagnin
Le l'Un Côtes du Jura Savagnin du Domaine Baud Génération 9 s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poule au pot à l'ancienne, ma marmite du chef ou pizza blanche express aux courgettes et à la mozzarella.
Détails et informations techniques sur le l'Un Côtes du Jura Savagnin du Domaine Baud Génération 9
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du l'Un Côtes du Jura Savagnin du Domaine Baud Génération 9 sont 2012, 2015, 2011, 2013 et 2006.
Informations sur le Domaine Baud Génération 9
Le Domaine Baud Génération 9 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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