Domaine BizotBourgogne 'Le Chapitre'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne 'Le Chapitre' du Domaine Bizot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne 'Le Chapitre' de Domaine Bizot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne 'Le Chapitre' du Domaine Bizot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Bourgogne 'Le Chapitre'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne 'Le Chapitre'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne 'Le Chapitre'
Le Bourgogne 'Le Chapitre' du Domaine Bizot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne 'Le Chapitre' du Domaine Bizot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne 'Le Chapitre' du Domaine Bizot sont 2016, 2015, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Bizot
Le Domaine Bizot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bourgogne Le Chapitre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Le Chapitre
Dénomination géographique du Bourgogne AOC au nord extrême de la Côte de Nuits (Chenôve, 5 km sud de Dijon, ex-Côte dijonnaise du XIXᵉ siècle, sols calcaires) : Pinot Noir signature exclusive en rouge roi — profil septentrional élégant aux tanins fins et fraîcheur de la dernière extrémité bourguignonne. Chardonnay et Pinot Blanc en blancs complémentaires, Pinot Gris (Beurrot) accessoire, dénomination obtenue 1996 désormais peu revendiquée au profit de l'AOC Marsannay.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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