
Domaine BrunnerEmeraude Pinot Noir Barrique
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Emeraude Pinot Noir Barrique du Domaine Brunner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Emeraude Pinot Noir Barrique de Domaine Brunner de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Emeraude Pinot Noir Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Emeraude Pinot Noir Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le Emeraude Pinot Noir Barrique
Le Emeraude Pinot Noir Barrique du Domaine Brunner s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, blanquette de veau à l'ancienne ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Emeraude Pinot Noir Barrique du Domaine Brunner
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Brunner
Le Domaine Brunner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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