Château d'AuvernierÉlevé en Barrique Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier est dans le top 10 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Élevé en Barrique Chardonnay de Château d'Auvernier de la région de Neuchâtel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Élevé en Barrique Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Élevé en Barrique Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Élevé en Barrique Chardonnay
Le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, filets de maquereaux (vite fait au four) ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier sont 2018, 2016, 2011, 2017 et 2012.
Informations sur le Château d'Auvernier
Le Château d'Auvernier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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