Château d'AuvernierÉlevé en Barrique Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier est dans le top 10 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Élevé en Barrique Chardonnay de Château d'Auvernier de la région de Neuchâtel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Élevé en Barrique Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Élevé en Barrique Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Élevé en Barrique Chardonnay
Le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, saumon au barbecue à la mode du québec ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Élevé en Barrique Chardonnay du Château d'Auvernier sont 2018, 2016, 2011, 2017 et 2012.
Informations sur le Château d'Auvernier
Le Château d'Auvernier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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