Domaine BrussetLes Chabriles Vieilles Vignes Cairanne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset est dans le top 10 des vins de Cairanne.
Structure gustative du Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne de Domaine Brusset de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, réglisse ou cerise noire et parfois aussi des arômes de poivre, cacao ou fruit noir.
Accords mets et vins avec du Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne
Le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, couscous sans couscoussier ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Chabriles Vieilles Vignes Cairanne du Domaine Brusset sont 2007, 2009, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Brusset
Le Domaine Brusset fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
La région viticole du Cairanne se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boutinot et le Domaine J. Boulard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cairanne sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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