Domaine Hautes CancesCuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances est dans le top 20 des vins de Cairanne.
Structure gustative du Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé de Domaine Hautes Cances de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé
Le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, choucroute de la mer au vin blanc ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Tradition Cairanne - Côtes du Rhône Villages Rosé du Domaine Hautes Cances sont 2012, 2011, 2010, 2013
Informations sur le Domaine Hautes Cances
Le Domaine Hautes Cances fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
La région viticole du Cairanne se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boutinot et le Domaine J. Boulard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cairanne sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
