Domaine Cantine d'Offizi 1884Antico Podere Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Antico Podere Fiano du Domaine Cantine d'Offizi 1884
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antico Podere Fiano de Domaine Cantine d'Offizi 1884 de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Antico Podere Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antico Podere Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Antico Podere Fiano
Le Antico Podere Fiano du Domaine Cantine d'Offizi 1884 s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, quiche aux courgettes et au chèvre ou assortiments de mini-tartelettes salées.
Détails et informations techniques sur le Antico Podere Fiano du Domaine Cantine d'Offizi 1884
Découvrez le cépage: Noual
Ancien cépage du sud-ouest que l'on rencontrait beaucoup plus dans les départements du Lot (à l'ouest du vignoble de Cahors) et du Tarn et Garonne. Il est aujourd'hui peu présent dans le vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Cantine d'Offizi 1884
Le Domaine Cantine d'Offizi 1884 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
