Domaine Cazes - Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel

Domaine CazesRivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes est un vin doux naturel de la région de Rivesaltes en Languedoc-Roussillon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes est dans le top 20 des vins de Rivesaltes.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.

Accords mets et vins avec du Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel

Les accords qui marchent parfaitement avec le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel

Les accords mets et vins originaux avec le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel

Le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes ou fondue savoyarde aux trompettes de la mort.

Détails et informations techniques sur le Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes

Vigneron
Emmanuel Cazes
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
15°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Riesling italien

On ne connait pas très exactement l'origine de ce cépage On peut le rencontrer en Autriche, en Roumanie, dans le nord de l'Italie, en Croatie, en Serbie, en Hongrie, en Bulgarie, en République tchèque, en Slovaquie, en Russie, ... il est quasiment inconnu en France. En Espagne, le borba serait identique au Riesling italien.

Derniers millésimes de ce vin

Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel - 2006
Dans le top 20 des vins de Rivesaltes
Note moyenne: 411110
Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel - 2005
Dans le top 20 des vins de Rivesaltes
Note moyenne: 3.911110
Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel - 1995
Dans le top 20 des vins de Rivesaltes
Note moyenne: 3.61110.50
Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel - 1990
Dans le top 20 des vins de Rivesaltes
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel du Domaine Cazes sont 2006, 1990, 2005, 1995

Informations sur le Domaine Cazes

Le domaine propose 88 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe AdVini
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rivesaltes dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Cazes sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Languedoc-Roussillon
Dans le top 30000 des vins de France
Dans le top 20 des vins de Rivesaltes
Dans le top 1500 des vins doux naturels
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Rivesaltes

Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.


La région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

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