Domaine Charles AudoinMarsannay 'Au Champ Salomon' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc du Domaine Charles Audoin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc de Domaine Charles Audoin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc du Domaine Charles Audoin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc
Le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc du Domaine Charles Audoin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, pavés de saumon sauce soja ou homard breton au naturel.
Détails et informations techniques sur le Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc du Domaine Charles Audoin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marsannay 'Au Champ Salomon' Blanc du Domaine Charles Audoin sont 2017, 2015, 2012, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Charles Audoin
Le Domaine Charles Audoin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marsannay
Porte nord de la Côte de Nuits, seule appellation bourguignonne en trois couleurs : Pinot Noir signature en rouge roi — robe rubis aux notes de cerise, framboise, fraise des bois, violette et touche d'épices, tanins soyeux. Rosé saumon emblématique (rare en Bourgogne) — pêche, feuille de cassis, litchi et pierre à fusil, corsé et vif. Chardonnay en blanc frais (agrumes, fleurs, amande). AOC (1987), ~225 ha sur 3 communes, marno-calcaires et graviers.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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