Domaine de BrichotParfums d'Automne
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Parfums d'Automne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parfums d'Automne
Les accords mets et vins originaux avec le Parfums d'Automne
Le Parfums d'Automne du Domaine de Brichot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, rôti de porc à la moutarde et au miel ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Parfums d'Automne du Domaine de Brichot
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parfums d'Automne du Domaine de Brichot sont 2018, 2016, 2014, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine de Brichot
Le Domaine de Brichot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gascogne
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Bilan 2025 dans les vignes : entre arrachages massifs et espoirs portés par un joli millésime
À l’heure des bilans, 2025 est à marquer du sceau de la crise pour nos vignobles du Sud-Ouest. Comme c’est malheureusement le cas depuis plusieurs années. Dans le Bordelais, en Dordogne et en Lot-et-Garonne, et un peu plus loin, en Gascogne, à Cahors ou à Gaillac. Sans non plus épargner le cognac. A lire sur SudOuest.fr ...
1431e émission – Frédéric Lebel et Florent Morillon – 28/12/2025
DIMANCHE 28 DÉCEMBRE 2025 Frédéric Lebel – « Armagnac » Médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier de France en 1991, Frédéric partage depuis plus de 45 ans sa passion du vin et de l’armagnac. Ancien chef sommelier à Paris et Saint-Émilion et auteur reconnu, il explore dans son dernier ouvrage « Armagnac » la Gascogne et ses producteurs passionnés. Florent Morillon – Bureau National Interprofessionnel du Cognac (Cognac) Au cœur de sa ville natale, le BNIC est le centre str ...
Saint-Albert 2022, un vin ample et généreux, tout en fraîcheur et en douceur
La cave de Plaimont est un acteur de poids dans le Sud- Ouest. Du Gers jusqu’aux contreforts pyrénéens, un millier de coopérateurs produisent… La cave de Plaimont est un acteur de poids dans le Sud- Ouest. Du Gers jusqu’aux contreforts pyrénéens, un millier de coopérateurs produisent de multiples vins : IGP Côtes de Gascogne, Saint-Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh. Ce Saint-Albert 2022 est da ...
Le mot du vin: Saveur
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
