Domaine de la Barthassade - Clos de la BarthassadeLes Ouvrées Terrasses du Larzac
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Ouvrées Terrasses du Larzac du Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Ouvrées Terrasses du Larzac de Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Ouvrées Terrasses du Larzac du Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de tabac, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, cannelle ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Ouvrées Terrasses du Larzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Ouvrées Terrasses du Larzac
Les accords mets et vins originaux avec le Les Ouvrées Terrasses du Larzac
Le Les Ouvrées Terrasses du Larzac du Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, osso buco aux champignons ou pâtes au thon.
Détails et informations techniques sur le Les Ouvrées Terrasses du Larzac du Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Ouvrées Terrasses du Larzac du Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade sont 2016, 2021, 2019, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade
Le Domaine de la Barthassade - Clos de la Barthassade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
AOC phare du Languedoc en piémont du Larzac (reconnue 2014) : trio gagnant Syrah, Grenache noir et Mourvèdre signatures en rouges rois (≥60 %) avec Carignan et Cinsault — robe rubis aux reflets violets et profil signature de garrigue (laurier, thym, genévrier, bruyère), fruits noirs, épices et touche florale, tanins souples et fraîcheur singulière, tension acidulée signature, garde exceptionnelle. AOC rouges exclusifs, sols variés (galets, basaltes, grès, calcaires).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Actualités liées à ce vin
« Il faut arrêter d’arracher des vignes à un moment. Il faut jouer plus collectif entre la production et le négoce. »
Constatant la spirale de réduction des volumes et de destruction des surfaces en production dans le Midi, Brigitte Jeanjean plaide : « le Languedoc a un bel avenir. Il faut y croire, il y a du potentiel. Mais il faut aller sur les marchés, être présent et expliquer ses vins. » Sans oublier des les adapter aux […]
...Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…
« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]
...Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)
Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.
