Domaine de Mas CaronPilavoine
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Pilavoine du Domaine de Mas Caron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pilavoine de Domaine de Mas Caron de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pilavoine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pilavoine
Les accords mets et vins originaux avec le Pilavoine
Le Pilavoine du Domaine de Mas Caron s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), saumon au four à la tomate ou brasucade de moules du languedoc.
Détails et informations techniques sur le Pilavoine du Domaine de Mas Caron
Découvrez le cépage: Bronner
Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1975 par Norbert Becker à Fribourg, croisement merzling × rondo. Résistant au mildiou et à l'oïdium (résistance en partie contournée depuis). Il donne des vins blancs frais, fruités, simples. Cultivé en Allemagne, Italie, Belgique, Danemark et Royaume-Uni pour les vignobles biologiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pilavoine du Domaine de Mas Caron sont 2017
Informations sur le Domaine de Mas Caron
Le Domaine de Mas Caron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français en surface (~68 000 ha), après Bordeaux. Production moyenne 3 M hl/an. Deux zones séparées par 50 km : Rhône septentrional (nord de Valence) sur pentes granitiques/schisteuses, climat continental tempéré, dominé par Syrah (Côte-Rôtie, Hermitage) et Viognier (Condrieu) ; Rhône méridional (sud de Montélimar) climat méditerranéen, mistral, Grenache (34 831 ha) avec Syrah (23 481 ha), Mourvèdre, Cinsault. Châteauneuf-du-Pape star.
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...Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
