Domaine de MeneauBlaye Côtes De Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Blaye Côtes De Bordeaux du Domaine de Meneau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaye Côtes De Bordeaux de Domaine de Meneau de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Blaye Côtes De Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaye Côtes De Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Blaye Côtes De Bordeaux
Le Blaye Côtes De Bordeaux du Domaine de Meneau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Blaye Côtes De Bordeaux du Domaine de Meneau
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaye Côtes De Bordeaux du Domaine de Meneau sont 2014
Informations sur le Domaine de Meneau
Le Domaine de Meneau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Blaye à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blaye
AOC Blaye Côtes de Bordeaux sur la rive droite de la Gironde face au Médoc (6500 ha), sols argilo-calcaires, 240 jours de soleil. Merlot signature en rouge roi (~70 %) : rond et fruité aux notes de prune, cerise noire, mûre, sous-bois et touche épicée, tanins souples et chair généreuse — accessibles jeunes mais de bonne garde. Cabernet Sauvignon (~20 %) apporte structure et notes de cassis, Malbec en complément. Blancs secs sur Sauvignon et Sémillon aux notes d'agrumes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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...Le mot du vin: Léger
Vin souple et gouleyant.
