Domaine DebrayGevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Gevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines'
Le Gevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines' du Domaine Debray s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, escalope de veau sauce citronnée ou magret de canard sauce miel-orange.
Détails et informations techniques sur le Gevrey Chambertin 1er Cru 'La Combe Aux Moines' du Domaine Debray
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Variété très ancienne multipliée dans de nombreux pays viticoles méditerranéens ceci venant par le fait que ses raisins mûrissent assez tard. Ce n'est qu'en Italie et en Grèce qu'elle occupe encore une superficie conséquente. En France, on ne la rencontre que chez les jardiniers-amateurs et/ou collectionneurs. Par son feuillage en particulier, le Cornichon blanc est différent du cornichon violet ce dernier est donné comme très peu sensible à la pourriture grise.
Informations sur le Domaine Debray
Le Domaine Debray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin Premier Cru
La région viticole du Gevrey-Chambertin Premier Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Denis Mortet y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou viollette et parfois aussi des arômes de café, cerise acide ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
