Domaine FourrierVieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier est dans le top 10 des vins de Gevrey-Chambertin Premier Cru.
Structure gustative du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru de Domaine Fourrier de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cire et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru
Le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, mijotée de jarret de porc ou cassoulet d'antan.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru du Domaine Fourrier sont 2017, 2003, 2016, 2005 et 2004.
Informations sur le Domaine Fourrier
Le Domaine Fourrier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin Premier Cru
26 climats Premier Cru de part et d'autre du village en Côte de Nuits, 100 % Pinot Noir : rouges les plus colorés, charnus et structurés de la région, note gibier distinctive. Robe rubis vif en jeunesse, carmin profond à l'âge, arômes de fraise, mûre, violette, mignonnette et rose. Clos Saint-Jacques climat phare au niveau des Grands Crus voisins. Sols argilo-calcaires ferreux, exposition sud-est, garde 15-25+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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