Domaine Decker (DE)Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Decker (DE)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken de Domaine Decker (DE) de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Le Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Decker (DE) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, rôti de veau au four ou garbure au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Ringelbacher Schloßberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Decker (DE)
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Decker (DE)
Le Domaine Decker (DE) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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