Domaine Denis MortetBourgogne (Cuvée de Noble Souche)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet est dans le top 60 des vins de Bourgogne.
Structure gustative du Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) de Domaine Denis Mortet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Bourgogne (Cuvée de Noble Souche)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche)
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche)
Le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, rôti orloff ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne (Cuvée de Noble Souche) du Domaine Denis Mortet sont 2017, 2012, 2014, 2009 et 2016.
Informations sur le Domaine Denis Mortet
Le Domaine Denis Mortet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Rétro-olfaction
Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
