Domaine des PerdrixNuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru du Domaine des Perdrix
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru de Domaine des Perdrix de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru du Domaine des Perdrix de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de prune rouge, cannelle ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru
Le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru du Domaine des Perdrix s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru du Domaine des Perdrix
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru du Domaine des Perdrix sont 1999, 1998, 2003, 2015 et 2002.
Informations sur le Domaine des Perdrix
Le Domaine des Perdrix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Perdrix et le Domaine des Perdrix y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' révèle souvent des types d'arômes de mûre, cannelle ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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