Le Domaine des Rutissons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Isere à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Rutissons à Isere parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Rutissons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Rutissons avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine des Rutissons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs ou homard à l'armoricaine.
Au nez le vin blanc du Domaine des Rutissons révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
La région viticole d'Isere se situe dans la région du Comtés Rhodaniens en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Nicolas Gonin et le Domaine Finot y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Isere sont les Verdesse, Persan et Mondeuse noire, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Isere révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fromage ou citron.
En bouche d'Isere est un vin . Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région d'Isere, produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Isere s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Les vins rouge du Domaine des Rutissons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de noddles aux légumes.
Au nez le vin rouge du Domaine des Rutissons révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse.Les feuilles sont lobées et d'une couleur vert foncé. De longs et robustes pédoncules portent les grappes. Une chair juteuse et sucrée se trouve sous la peau blanche, virant au roux ambré, des baies matures. Ces dernières, de taille moyenne, se présentent sous une forme ellipsoïde. Pour être productive et vigoureuse, on taille plutôt long le cépage. Son développement est parfait sur un sol calcaire et riche en argile.La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Un vin, particulièrement alcoolique, est issu de ce cépage. D'une saveur agréable, celui-ci exhale une senteur végétale et florale. Ce vin ne se conserve pas longtemps, il est préférable de le consommer pendant les premières années.
Les vins effervescent du Domaine des Rutissons s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, encornets farcis à la sétoise ou bretzel et mauricette de ode !.
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
Une route des vins de prévue dans la région d'Isere ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Rutissons.
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
