Domaine du DaleyLe Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru
Le Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru du Domaine du Daley s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, petites seiches à la plancha ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru du Domaine du Daley
Découvrez le cépage: Hegel
Allemande, croisement intraspécifique obtenu en 1955 entre le helfensteiner et le heroldreber par August Karl Herold (1902-1973) à l'Institut de recherche de Weinsberg. Avec ces mêmes parents il a également obtenu le dornfelder. On peut rencontrer le Hegel en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Sauvignon Blanc Grande Réserve Grand Cru du Domaine du Daley sont 0
Informations sur le Domaine du Daley
Le Domaine du Daley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Villette à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villette
La région viticole du Villette se situe dans la région du Lavaux en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Daley et le Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Villette sont les Chasselas, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Villette révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
