Domaine du Meix-FoulotMercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot est dans le top 20 des vins de Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' de Domaine du Meix-Foulot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
Le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, boeuf bourguignon très moelleux ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' du Domaine du Meix-Foulot sont 2012, 2014, 2016, 2015
Informations sur le Domaine du Meix-Foulot
Le Domaine du Meix-Foulot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Meix-Foulot et le Domaine Génot-Boulanger y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' révèle souvent des types d'arômes de terre, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
