Domaine Silène des PeyralsGrande Cuvée (Grès de Montpellier)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Grande Cuvée (Grès de Montpellier) du Domaine Silène des Peyrals
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de Domaine Silène des Peyrals de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grande Cuvée (Grès de Montpellier) du Domaine Silène des Peyrals de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, cassis noir ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Grande Cuvée (Grès de Montpellier)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cuvée (Grès de Montpellier)
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cuvée (Grès de Montpellier)
Le Grande Cuvée (Grès de Montpellier) du Domaine Silène des Peyrals s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, spaghetti aux fruits de mer express ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Grande Cuvée (Grès de Montpellier) du Domaine Silène des Peyrals
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Cuvée (Grès de Montpellier) du Domaine Silène des Peyrals sont 2004, 2000, 2016, 2008 et 2006.
Informations sur le Domaine Silène des Peyrals
Le Domaine Silène des Peyrals fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
