Domaine Yves GangloffLa Sereine Noire Côte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff est dans le top 20 des vins de Côte-Rôtie.
Structure gustative du La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Sereine Noire Côte-Rôtie de Domaine Yves Gangloff de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou violette.
Accords mets et vins avec du La Sereine Noire Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Sereine Noire Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le La Sereine Noire Côte-Rôtie
Le La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, couscous poulet et merguez ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Sereine Noire Côte-Rôtie du Domaine Yves Gangloff sont 2017, 2015, 2016, 2009 et 2007.
Informations sur le Domaine Yves Gangloff
Le Domaine Yves Gangloff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
