Domaine GaubyCoume des Lloups Côtes Catalanes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Coume des Lloups Côtes Catalanes du Domaine Gauby
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coume des Lloups Côtes Catalanes de Domaine Gauby de la région de Pays d'Oc est un vin .
Accords mets et vins avec du Coume des Lloups Côtes Catalanes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coume des Lloups Côtes Catalanes
Les accords mets et vins originaux avec le Coume des Lloups Côtes Catalanes
Le Coume des Lloups Côtes Catalanes du Domaine Gauby s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche lorraine ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Coume des Lloups Côtes Catalanes du Domaine Gauby
Découvrez le cépage: Lledoner pelut
Le Lledoner Pelut noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de grosses à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Lledoner Pelut noir dans plusieurs vignobles: Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coume des Lloups Côtes Catalanes du Domaine Gauby sont 2010
Informations sur le Domaine Gauby
Le Domaine Gauby fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
Ces vignerons à suivre en 2025
La saveur du Languedoc d’antan Sommaire La saveur du Languedoc d’antan Ses chenins d’Anjou, quel relief ! À Bandol, le mourvèdre réinventé Grâce et finesse à Châteauneuf En haut du Roussillon, le défi de Wendy En Haute-Savoie, le goût des cépages rares Équilibre friand au pied des Pyrénées Tout au long de la saison, les dégustateurs de La RVF sillonnent le vignoble, à la r ...
Guide des meilleurs vins de France 2025 : Gérard Gauby au sommet du Roussillon
Domaine Gauby Sommaire Domaine Gauby Le Soula Dans le Roussillon, le vigneron Gérard Gauby est une référence à ne pas manquer, un vigneron aux vins si aboutis qu’ils sont devenus des classiques. Ils arrivent pourtant toujours à éblouir Jérémy Cukierman qui déguste la région pour le Guide des meilleurs vins de France 2025. Domaine Gauby « Les vins blancs du Domaine Gauby, on peut le dire, sont d’un niveau stratosph& ...
Roussillon : deux domaines emblématiques changent de main
Gérard Gauby nous l’avait confié lors du Grand entretien que lui avons consacré dans le numéro de mars 2024 de La RVF. Trente-neuf ans après son premier millésime à Calce, l’enfant de Perpignan a vendu son domaine à deux investisseurs français passionnés de vins. Yann Mazabraud, vice-président de Rhythm Pharmaceuticals et Laurent Baulé de la société Eximium. « À l’appr ...
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
