Domaine Jean ChartronLes Pierres Sèches Santenay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Pierres Sèches Santenay du Domaine Jean Chartron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Pierres Sèches Santenay de Domaine Jean Chartron de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Les Pierres Sèches Santenay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Pierres Sèches Santenay
Les accords mets et vins originaux avec le Les Pierres Sèches Santenay
Le Les Pierres Sèches Santenay du Domaine Jean Chartron s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques crème de coco, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou rougail de morue.
Détails et informations techniques sur le Les Pierres Sèches Santenay du Domaine Jean Chartron
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Pierres Sèches Santenay du Domaine Jean Chartron sont 2020, 0
Informations sur le Domaine Jean Chartron
Le Domaine Jean Chartron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
Cru le plus méridional de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, mûre, fraise sauvage, violette et touche d'épices, tanins souples et finale gourmande, plus accessible que ses voisins du nord. Chardonnay en blanc ample (agrumes, pomme, amande, miel, fleurs blanches). AOC (1937), ~330 ha sur Santenay et Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravières, La Comme), marnes calcaires, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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