Domaine Martenot MallardLa Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc du Domaine Martenot Mallard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc de Domaine Martenot Mallard de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc
Le La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc du Domaine Martenot Mallard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, papillotes de pavés de saumon simple ou parillade de poissons et fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc du Domaine Martenot Mallard
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Perrière Les Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc du Domaine Martenot Mallard sont 2016
Informations sur le Domaine Martenot Mallard
Le Domaine Martenot Mallard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
Appellation perchée des hauteurs de la Côte de Beaune (>300 m) : Chardonnay signature en blanc roi — robe dorée aux reflets verts et profil minéral signature aux notes de fleurs blanches (acacia, aubépine, tilleul), agrumes et touche de pierre à fusil, bouche vive devenant onctueuse à la garde. Pinot Noir en rouge frais et élégant (cerise noire, groseille, framboise, épices fumées, tanins fins). AOC (1947), ~110 ha, marno-calcaires en coteaux, climat semi-continental frais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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