Domaine MathesWormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru
Le Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru du Domaine Mathes s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais ou cataplana aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru du Domaine Mathes
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wormeldange Mohrberg Pinot Blanc Grand Premier Cru du Domaine Mathes sont 0
Informations sur le Domaine Mathes
Le Domaine Mathes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
