Domaine ParentVolnay Premier Cru de 'Clos des Chênes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent est dans le top 70 des vins de Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes'.
Structure gustative du Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' de Domaine Parent de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes'
Le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), pintade aux olives ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay Premier Cru de 'Clos des Chênes' du Domaine Parent sont 2008, 2009
Informations sur le Domaine Parent
Le Domaine Parent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Lafarge et le Domaine Christophe Vaudoisey y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, toasté ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, cerise rouge ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
