Domaine Paul Jaboulet AînéSaint-Joseph Le Grand Pompée Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc de Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou citron et parfois aussi des arômes de pêche blanche, pierre ou toasté.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc
Le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, pâtes saumon - crème fraîche ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph Le Grand Pompée Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné sont 2015, 2014, 2018, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Paul Jaboulet Aîné
Le Domaine Paul Jaboulet Aîné fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
Cru septentrional du Rhône sur la rive droite (Ardèche, Loire) : Syrah signature en rouge roi exclusif — fin et structuré aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), framboise, violette, poivre, épices, réglisse et touche de sous-bois, tanins plus souples que Cornas ou Hermitage, équilibre fruit-structure séduisant. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches). AOC (1956) sur 26 communes, coteaux exposés sud, granit, schistes et gneiss. Garde 3-10 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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